Hotel Viking er bygget i en tid da Oslo kommune drev folkerestauranter (Ekeberg, Ingierstrand), skogstuer og offentlige bad. At kommunenen arrangerte OL og drev hotell og restaurenter med bravur blir fort glemt i den generelle hetsen av det offentlige som entreprønør og eier.


Området rundt Jernbanetorget i neon:
• Diner